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Fast in allen Haushalten der neuzeitlichen Welt sind moderne Elektrogeräte nicht mehr wegzudenken. Dazu gehört auch die Geschirrspülmaschine, die heutzutage in ungefähr 70 Prozent aller Haushalte zum Einsatz kommt. Dabei dient sie nicht nur als Arbeitserleichterung, sondern verbraucht sogar weniger Wasser als beim manuellen Spülen. In den meisten Fällen – bei einer kompletten Befüllung der Maschine – ist sogar der Energieverbrauch niedriger.

Die Enstehung der Geschirrspüler geht bis in die Mitte des 19. Jahrhunderts zurück. Ein manueller Betrieb in Form eines Gerätes aus Holz, das Wasser auf das Geschirr spritzen liess, gab es schon 1850. Es wurde von Joel Houghton entwickelt. Die Amerikanerin Josephine Cochrane gilt jedoch als reguläre Erfinderin der ersten motorenbetriebenen Geschirrspülmaschine. Im Jahr 1886 meldete sie ihr Patent auf die Garis-Cochrane-Maschine an. Garis war der Mädchenname von Josephine Cochrane. Wie in diesen Zeiten durchaus üblich, verzichtete die Amerikanerin auf die Angabe ihres Vornamens, um nicht auf das Geschlecht hinzuweisen. Im Falle eines Misserfolges sollte das Scheitern nicht auf die Tatsache zurückzuführen sein, dass sie eine Frau war.

Cochrane war eine gut betuchte Bürgerin aus dem US-Bundesstaat Illinois, die sehr gesellig war und gerne Partys feierte. Sie hatte es nicht nötig, selbst von Hand abzuwaschen, ärgerte sich aber über das häufig zu Bruch gegangene Porzellan durch ihre Bediensteten. Dieser Umstand veranlasste sie dazu, ein Gerät zu bauen, das mit einem Motor angetrieben wurde. Der Motor drehte ein Rad, an dem mehrere Drahtkörbe befestigt waren, in die das Geschirr hineingegeben wurde. Das Rad drehte sich in einem kupfernen Wasserbehälter, während gleichzeitig heisse Seifenlauge über das Geschirr gespritzt wurde. Mit dieser Neuerung bekam Josephine Cochrane 1893 bei der Weltausstellung in Chicago eine Auszeichnung für “die beste mechanische Konstruktion bezüglich Haltbarkeit und Zweckentsprechung”.

Die Geschichte der Enstehung der Geschirrspüler wurde 1929 durch die Firma Miele revolutioniert. Sie brachte in Europa die erste strombetriebene Geschirrspülmaschine auf den Markt. Nicht nur Miele entwarf immer neue Modelle und Fortentwicklungen. Viele unterschiedliche Geschirrspüler kamen über die Jahrzehnte auf den Markt und sind inzwischen in vielen Haushalten nicht mehr wegzudenken.

In der Küche verwenden wir eine Vielzahl Haushaltsgeräte die Spezialaufgaben erledigen. Sie sind einfach besser dazu geeignet als unsere herkömmlichen Küchenutensilien. Auf diese Weise haben wir für das Kochen die konventionellen Küchengeräte oft frei für weitere Aufgaben. So lassen sich in der Küche auch umfangreiche oder eben ganz spezielle Gerichte zubereiten.

Hitliste der beliebtesten Küchengeräte

Die Hitliste der beliebtesten Küchengeräte führen sicherlich Toaster und Mixer an. Sie fehlen wohl in kaum einer Küche. Der Toaster ist für das Frühstück neben dem Eierkocher wahrscheinlich das wichtigste Elektrogerät. Mit dem Mixer lassen sich viele Dinge zerkleinern, die als Saft oder Mus den Weg auf den Tisch finden sollen. Mit einer Friteuse können herrliche Dinge zubereitet werden. Von der Frühlingsrolle als Vorspeise über Pommes Frites oder überzogenen Camembert ist alles möglich. Mit einer modernen Friteuse ist der Fettverbrauch gering, die Geruchsentwicklung moderat und die Reinigung einfach. das trifft auch auf den Elektrogrill zu, der in vielen Haushalten dem Holzkohlegrill vorgezogen wird. Im Elektrogrill kann entweder auf Kontaktflächen gegrillt werden, oder die Bauart erzeugt eine Strahlungshitze. In guten Geräten tropft das austretende Fett in abkühlendes Wasser und verbrennt nicht unter dem Grillgut. So werden gesundheitsschädliche Stoffe gar nicht erst erzeugt und können sich nicht auf dem Grillgut ablagern.

Mit einem Reiskocher oder Wasserkocher entfällt das lästige Abgiessen. Er wird einfach mit der gewünschten Menge Reis und der notwendigen Menge Wasser für den Garvorgang befüllt. Den Rest erledigt der Reiskocher automatisch. Viele verschiede Modelle sind auf dem Markt erhältlich. Einige können direkt für das Servieren des fertigen Reises auf den Tisch gestellt werden. Ihr Design ist extra auch als Servierbehältnis ausgelegt. Mit einem Steamer können viele Lebensmittel sehr schonend zubereitet werden. Zusätzlich ist ein Steamer (das ist das englische Wort für Dampfgarer)  in mehreren Etagen zu beladen und erlaubt verschiedene Zutaten gleichzeitig zu garen. Speziell für Gemüse ist diese Art der Dampfgarung vitaminschonend. Betreibt man in der Küche einen Induktionsherd, verkürzen sich die Aufheizzeiten des Kochgeschirrs enorm. Die Wärme wird durch den Induktionsherd direkt im Topf- oder Pfannenboden erzeugt. Die Herdplatte bleibt kalt und erwärmt sich nur im Laufe der Kochzeit langsam durch den Topf oder die Pfanne. Lediglich Kochgeschirr mit magnetischem Metallboden ist für diese Herdart erforderlich. Für einen gelungenen Nachtisch sorgt in vielen Haushalten einen Glacemaschine. Sie produziert mit den richtigen Zutaten gefüllt ein leckeres Speiseeis. Mit einer Glacemaschine kann man Kinder und Erwachsene glücklich machen. Vor allem Kinder haben grossen Spass daran, sich eigenes Speiseeis herzustellen.